カニはなるべく現地で食べよう

Posted on 2013年8月11日

数年に一度はカニの産地へカニを食べに泊まりがけで行きます。

もちろん今は冷凍の技術なども発達したのでカニの通販で自宅でカニを食べることも多くなりましたが、同じカニを食べるなら断然現地で食べるのがおいしいと感じるからです。

おそらくはカニ自体が新鮮であることと、カニをわざわざ食べに行くという精神的な高揚感、そして現地ならではのカニの料理法とかカニにあうお酒とかがあることでカニ本来以上の味わいが出るのだと思います。

そしてたいていいくのは寒い時期ですし、カニの産地はもっと寒いところにあるのでカニ鍋などはなお一層おいしく感じるのでしょう。